宴会餐桌插花「餐桌花艺造型」

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姿巧艺术插花 第 10 期

让人难忘的会议和餐宴总是和美妙的布置不可分离的, 桌上那些摆放精巧的鲜花布置让人们在视觉上有着美美的治愈感。姿巧艺术插花第 10 期 就来和大家分享会议和餐桌的插花制作。

在大型庆典活动中，主席台上常设置演讲台。主持台也常用花卉进行装饰。主持人或领导讲话一定会成为典礼的焦点，所以讲台花饰也就非常重要。

会议花不仅适用于会议等正式的场合，还使用与婚礼桌花的布置或宴会餐座的装饰。会议花造型不同的插花作品会使其起到不同的营造气氛的作用，或是温馨或是大气等。

1.会议插花的类型有：

倒三角形会议花

倒三角形会议花一般应用于讲台，呈倒“三角”形，可用于遮挡话筒。在插花时需要注意所选用的花不宜有强烈的气味，同时其颜色也不宜过于鲜艳。在插花的过程中一般设计“三角形”的纵线与横线的比例为2∶1。

椭圆形会议花

椭圆形会议花一般适合用于典礼仪式、教堂等空间位置较大的场合。其造型较为优雅豪华，由于它对结构要求比较低，所以采用较多的花来进行集团式插花，给人自然的圆润感。

水平型会议花

水平型会议花是最适合用于宴会餐座和会议桌上装饰的会议花花型。水平型会议花的插花秘诀在于花型低矮且宽阔，中央稍高，四周略低。

2.会议花造型插花的步骤

选材并修剪

选择合适种类的花材，然后进行修剪。选择花的种类时需注意所选的花是否适合所布置的场所，花材间的搭配是否合理，其中包括花的种类和花的颜色。在修剪时需注意先去掉花材的残枝败叶，再根据不同的需要来进行长度的裁剪和茎叶枝条弯曲处理。

固定

设计会议花的大概框架，然后借助花插、花泥、铝丝等工具将花朵按照自己的设计造型进行固定。

插花

按照图示倒三角形、瀑布形、椭圆形和水平形的造型，先插线条花，如散尾叶、星点木，将其插成所需要的形状轮廓；再插入焦点花，然后插补充花，用剑叶或刚草等线条叶材勾绘线条；最后用蓬莱松等将花泥遮盖，完成插花造型。

在插花过程中需要注意花朵要错落有致，避免花朵位于同一直线上。

会议插花示意图

庆典活动往往与餐饮活动相结合，如大型庆典活动常常就在庆典现场设置酒会，或在庆典活动之后进行聚餐。因此，餐桌花就成为庆典活动的常见礼仪插花形式。家庭小餐桌、酒店餐厅、婚宴酒宴等餐桌花的布置与装饰都会起到装饰环境、烘托气氛的作用，给人带来温馨的感觉。

1.餐桌插花的类型有：

根据餐饮习惯的不同，宴会一般可分为中餐宴会和西餐宴会两类。

中餐

中餐宴会使用的餐桌以圆形的桌面为主，大小根据入座客人的数量确定，以每桌10～12人的餐桌较多，也有较大的人数可达20人左右。圆桌从任何一个角度看桌子，都是相同的，所以圆桌具有主次同等的含义。

西餐

西餐宴会使用的餐桌以矩形的桌面为主，各种装饰和用具与中餐桌有所不同。

2.餐桌花的制作步骤

选材

选择适宜的花材及叶材。

确定造型

中式圆桌一般选择圆形

西餐宴会的餐桌花可以插成长条形，或分几个部分装饰。

插花

遵循插花原理和插花法则，按照餐桌花的制作要求完成餐桌花的造型插制。

餐桌插花示意图

会议和餐桌插花，美好的事物会给我们带来美的，愉悦的心情。也让我们怀着愉悦的心情欣赏美丽而娇嫩的花朵。

关于会议和餐桌插花的制作就到这里了，第 11 期 将分享家居插花的制作。下期见。

END

作者介绍：

自律苦一阵子、懒惰苦一辈子！你有多自律，就有多自由，坚持下去，就会带来蜕变。

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